Då var det äntligen dags att provsmaka mina livs första egenbryggda julöl. Fast om sanningen ska fram så har jag ju redan provsmakat men det är nu dags att skriva några rader om dem.

Jag är väldigt nöjd med etiketterna även om jag skrev fel namn på Tomteskägg då den egentligen skulle heta Honungsjul men det är väl sådant som händer...😳

Christmas Night Brown Ale:

Denna är kryddad med små mängder ingefära, kanel, muskotnöt och kryddpeppar. Doften drar ganska mycket åt glögghållet och smakerna smälter ihop utan att något sticker ut och tar över. Mörk öl är väl inte det jag först och främst dricker men denna känns väldigt "lätt" och ganska frisk ändå. 

Överlag är jag väldigt nöjd med denna!

Tomteskägg (Honungsjul...):

Tomteskägg är bryggd med honung, stjärnanis, muskotnöt och kryddnejlika. Doften är kanske något sötare än en förra men något svagare, smakmässigt påminner den delvis också om den förra även om den drar mer åt julmusthållet. Dock är den lite tunnare i "kroppen" vilket gör den lite blaskig tyvärr men fortfarande god. Den har också tydligare beska utan att det tar över. 

Favoriten av dessa blir Christmas Night då den känns lite fylligare även om smaken på Tomteskägg känns lite mer spännande. Det hade varit spännande att få testa den tredje ölen jag skulle bryggt då denna skulle kräma på fullt ut på julkryddorna men det blir väl en jul även nästa år och då ska den testas plus att ovanstående två skall modifieras lite och bryggas igen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har det varit tyst på bloggen ett tag men äntligen är jag igång med lite nya bryggningar igen. Två nya batcher står nu och jäser och utvecklas förhoppningsvis till någon form av flytande guld... Den första satsen är en Red IPA humlad med för mig...

I söndags var det återigen bryggdags men det blev inte någon tredje julöl med den utlovade julexplosionen som var tanken utan istället blev det en American Pale Ale för att få rensat lite bland all humle som jag samlat på mig. Bryggningen tillägnas...

Nu är det bara tre månader kvar till jul vilket innebär att det även är hög tid att brygga julölet! Jag har i år tänkt brygga tre olika julöl. En Ljusare Pale Ale med Kryddnejlika, Kanelstång och Apelsinzest samt en Pale Ale med honung, stjärnanis, k...

Nu har det varit ett långt sommaruppehåll på bloggen och nu finns det mycket att berätta om sommarens och höstens bryggningar, byggen och inköp. Dock har det hänt så mycket att jag bara kort kan beskriva det som hänt så jag kommer ikapp och kan berät...

idag var dagen för att provsmaka mitt försök att få till en öl med mycket, mycket humlekaraktär. - Blev det någon humlechock då? - Nej. - Varför inte då? - Jag fick lite lätt hjärnsläpp när jag bryggde, slängde i två liter vatten för mycket.....