Äntligen har jag fått bryggt min Saison med egenplockade fläderblommor! Detta har jag sett fram emot ända sedan jag började med att brygga min egen öl så det var verkligen kul att få se den färdig i jäskärlet.

Att brygga en fläderblomsöl kan vara ganska knepigt då dessa blommor lätt ger ifrån sig en doft eller smak av kattpiss vilket kanske inte är så åtråvärt att ha i sin öl...

Men jag tror faktiskt att det blev ganska bra, använde mig av en ganska blygsam mängd i slutet av koket men det doftade faktiskt lite fläder när nedkylningen var gjord. Tror dock att det blir en ganska svag touch av fläder.

Frågan är ifall jag ska ge mig på att torrhumla med ett gäng fläderblommor för att ge en tydligare flädersmak till ölet. Risken för infektion är ju lite större när man tillsätter bär eller blommor så jag vet inte ifall jag ska ge mig på detta, funderar istället på att tillsätta lite egengjord fläderblomssaft för att boosta smaken lite, vi får se...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har det varit tyst på bloggen ett tag men äntligen är jag igång med lite nya bryggningar igen. Två nya batcher står nu och jäser och utvecklas förhoppningsvis till någon form av flytande guld... Den första satsen är en Red IPA humlad med för mig...

Då var det äntligen dags att provsmaka mina livs första egenbryggda julöl. Fast om sanningen ska fram så har jag ju redan provsmakat men det är nu dags att skriva några rader om dem. Jag är väldigt nöjd med etiketterna även om jag skrev fel namn på...

I söndags var det återigen bryggdags men det blev inte någon tredje julöl med den utlovade julexplosionen som var tanken utan istället blev det en American Pale Ale för att få rensat lite bland all humle som jag samlat på mig. Bryggningen tillägnas...

Nu är det bara tre månader kvar till jul vilket innebär att det även är hög tid att brygga julölet! Jag har i år tänkt brygga tre olika julöl. En Ljusare Pale Ale med Kryddnejlika, Kanelstång och Apelsinzest samt en Pale Ale med honung, stjärnanis, k...

Nu har det varit ett långt sommaruppehåll på bloggen och nu finns det mycket att berätta om sommarens och höstens bryggningar, byggen och inköp. Dock har det hänt så mycket att jag bara kort kan beskriva det som hänt så jag kommer ikapp och kan berät...