Nu har det varit tyst på bloggen ett tag men äntligen är jag igång med lite nya bryggningar igen. Två nya batcher står nu och jäser och utvecklas förhoppningsvis till någon form av flytande guld...

Den första satsen är en Red IPA humlad med för mig en ny sort, Galaxy, från Australien som ska ha en tydlig ton av citrus och passionsfrukt. Dock kanske den blir lite mindre röd än önskat då den maltsorten som ger den extra röda färgen var slut men alternativet skall nog duga bra den med.

Den senaste satsen blev en Rye Pale Ale, det vill säga en rågöl. Rågöl brukar bli lite kryddigare i maltsmaken och jag använder mig även av en lite kryddigare humlesort, Chinook, så det ska bli spännande att se hur denna varianten smakar. Mängden rågöl jag använt mig av är visserligen ganska låg så vi får se hur mycket den lyckas utmärkta sig.

Min hyllningsbrygd till Dave Grohls ära är sedan ett antal veckor klar att drickas och jag måste medge att jag är relativt nöjd med den. Finns citrustoner som nästan drar åt passionshållet, dock kunde det vara en tydligare smak, snålade visst med humlen... Överlag en lättdrucken öl som hade passat fint en varm sommardag...